Kaffir Lime1 카피르 라임의 놀라운 효능 '카피르 라임'을 아시나요?아직은 생소한 이름의 카피르 라임(Kaffir lime)은 인도네시아, 태국, 필리핀을 비롯한 동남아시아를 원산지로 둔 라임의 한 종류입니다. 카피르 라임 잎은 동남아 여러가지 요리에 향신료로 자주 등장하기 때문에 동남아 여행에서 우리도 모르게 한 번쯤은 접해보셨을 겁니다. 똠얌꿍에도 이 잎이 사용된답니다. 이밖에도 오일, 과육과 껍질은 모두 다른 용도로 활용될 정도로 활용도가 높은 아이랍니다. 특히 잎과 껍질의 풍미는 아주 강한데 알칼로이드, 리모넨, 시트로넬롤, 네롤 및 기타 유기 화합물의 농도가 높기 때문입니다. 그만큼 약재로서의 기능이 큰 식물이기 때문에 음식을 비롯하여 샴푸, 비누, 향료, 화장품 등 많은 용도로 활용됩니다.저도 탈모 때문에 오늘 이 카피르 라임이 함유.. 2018. 2. 14. 이전 1 다음
