혈당 유지1 착한 탄수화물 vs 나쁜 탄수화물 우리 한식은 꽤나 균형잡힌 식사로 알고 있습니다.탄수화물은 3대 영양소 중 하나로 매우 중요한 에너지원입니다.하지만 탄수화물에도 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있다는 사실을 알고 계시나요?실제로 우리나라는 OECD 회원국 가운데 (제2형) 당뇨환자 비율이 단연 최상위권이라고 합니다.유전학적인 특질이 크게 작용하기 때문에 서양인들과 같은 식단의 식사를 섭취해도 당뇨 발병률은 더 높다고 합니다.인슐린을 분비하는 베타세포의 양이 서양인에 비해 적은 우리나라 사람들은 비만이 아니더라도 당뇨가 올 확률이 높을 수밖에 없는데 이 혈당 조절은 췌장에서 이루어지지만 유전학적으로 췌장이 약한 우리나라 사람들은 개개인의 식단 조절을 통해서도 혈당을 조절해줄 필요가 있습니다. 바로 탄수화물이 그 큰 축에 있다는 사실. 오.. 2017. 11. 16. 이전 1 다음
