냉장고 식품 보관1 냉장고에 넣지 않아도 되는 식품들 모든 식품들은 적정 보존온도라는 것이 있지만 우리는 웬만하면 냉장고로 직행하는 경우가 많습니다.특히 채소나 과일의 경우는 더욱 그렇죠. 온도가 낮을수록 더 오래 보관할 수 있을 것만 같은 느낌적인 느낌. 오늘은 그동안 무작정 냉장고에 넣어두었던 식품들의 제대로 된 보관법에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 아는 식품은 패스해주시고 몰랐던 식품들은 생활에 참고해주세요. 토마토때론 냉장고행이 적절할 수 있지만 토마토 자체의 제대로된 풍미는 잃게 됩니다. 냉장고의 차가운 냉기가 토마토 껍질의 질감을 바꿔놓기 때문에 풍미는 줄어들고 숙성과정을 중단시키는 역할로 인해 익기도 전에 연화현상이 발생하기도 합니다. 바질바질은 냉장고 속에서 더 빨리 시들고 흐물해지며, 냉장고 속의 냄새를 흡수해버립니다. 허브인데 냉장고.. 2017. 12. 16. 이전 1 다음
